《我以後如果開餐廳,要叫「湯屋」》
全家人都認為我常亂煮菜,水準良莠不齊,極不穩定。
(我耍賴的說詞是:有愛就好吃,沒愛,自然不好吃~)。
唯有“湯”,每次都好好喝~
吃飯時,他們兩人一坐定,一定先喝一口湯,然後,兒子嘴甜會說:“好好喝喔~”。老公嘴賤,不說話,只會一直喝,然後說:“只要這鍋湯,不需要其他菜,我就可以吃一餐了!”
今天的湯,有些類似西方的蔬菜湯。
(大家看!貼圖晉級了~我把每一個步驟都拍張相片,這樣更有臨場感~)
1.材料:洋蔥,西洋芹,胡蘿蔔,馬鈴薯和番茄。(光看名字,就好營養了~)
2.全部切成塊。
3.先炒洋蔥到香氣出來。
4.再炒番茄到爛。
5.接著倒進胡蘿蔔一起炒。
6.倒進馬鈴薯、西洋芹一起炒。
7.加水煮滾,慢慢燉。
8.約一個小時之後,加鹽巴、加義大利香料。
9.再加黑胡椒粉。再滾個五分鐘。
10.零膽固醇,有五樣蔬菜,味道甜中帶一點番茄酸和香氣的湯,就這樣上桌了。
我不知道“正確”煮法是怎麼煮,反正我今天決定這樣煮,而且,真的很好喝~
【叫「湯屋」,結果進門來的客人,都是要來泡湯的……】